Como hacer betun de queso crema

¿Nunca te a pasado que cocinas algún pastel y no sabes como decorarlo porque no sabes hacer betún? Pues aquí te enseñare como hacer un betún de mantequilla.

Necesitaremos:
-90 gr de mantequilla
-285 gr de queso crema (es como 1 1/2 barra)
-1 cucharadita de vainilla
-1 taza de azúcar glass

Preparación:
batiremos el queso crema con la mantequilla a velocidad media con la batidora, agregaremos el azúcar glass ya cernida y seguiremos batiendo, agregaremos la vainilla y continuamos batiendo hasta que quede una mezcla voluminosa. Y listo ahora, si quieres puedes agregarle algún colorante para comida para darle color.

     
fuente: (en linea) disponible en; https://www.youtube.com/watch?v=G1FqL-RJqyI

Pie de limón sin horno

El pie de limón es muy rico, y es genial que los niños cocinen, asi que aqui les traigo uno que los niños pequeños pueden hacer sin problema porque es sin horno... aqui vamos!

Necesitaremos:
-jugo de 7-10 limones
-90 gr de mantequilla
-1 paquete de galletas de vainilla o limón
-1 paquete de queso crema
-lata de leche evaporada
-lata de leche condensada
-colorante verde (opcional)

Procedimiento:
Molemos las galletas en la licuadora, las pondremos en un pequeño bol y le agregaremos la mantequilla derretida hasta que quede un tipo de maza, esa masa la pondremos en el molde que usaremos y aplastamos bien. Luego pondremos el jugo de los limones, la leche condensada y evaporada y 1/2 de queso crema, aquí agrega el colorante verde si quieres que se vea mas lindo. Ahora ponlo encima de las galletas y déjalo en el congelador por 2 horas. Listo!! También puedes decorar por arriba como en la imagen.



fuente: (en linea) disponible en; https://www.youtube.com/watch?v=zxM-NVySHmI

Tu propio helado!

Ya estamos en verano y que mejor que un delicioso helado... pero espera, esos helados de jugo con agua metidos en el congelador ¿no son muy malos? Pues aquí te enseño ha hacer unos helados de crema muy ricos hechos por ti, y son solo dos ingredientes!!

Necesitaremos:
-500 ml de crema para batir
-390 g de leche condensada
-chocolate para derretir
-galletas oreo

Preparacion:
Es muy simple, solo tienes que batir la crema para batir por unos 5 minutos hasta que quede una cremosa, luego agrega la leche condensada arriba por unos 5 minutos mas.
Si quieres que tenga un delicioso sabor puedes derretir el chocolate y agregarselo para que sea un helado de chocolate, o puedes moler las galletas oreo y agregarsela a la mezcla sin chocolate y tendras un helado de oreo, hazlo a tu gusto!! Finalmente dejalo en el congelador por toda la noche y listo!!

                              

fuente (en linea) disponible en; https://www.youtube.com/watch?v=DjUryLPSM7s

Cupcakes de corazon

Si quieres hacerle una sorpresa en la cocina a tu pareja, que mejor que unos ricos cupcakes!! Pues aquí te traigo unos que por dentro traen la forma de un corazón! Aquí vamos!



Necesitaremos:
-1 caja para hacer queques
-un queque de vainilla
-colorante rojo
-cortador de galletas en forma de corazón
-capacillo

Preparación:
Ustedes saben que esto lo hago lo mas simple posible, entonces si quieren también pueden hacerlo con su propia mezcla, hacen un queque de vainilla, lo hornean y hay tienen su queque de vainilla, y el otro llegas hasta la parte que ya tengas todo mezclado (si lo haces con la caja para hacer queques llega hasta el mismo punto). Cuando ya tengas todos los ingredientes mezclados agrega el colorante rojo a la mezcla y revuelvelo bien hasta que quede rojo por completo. Luego agrega un poco de mezcla (solo hasta que llene la base). Corta en rodajas el queque que estaba listo y en esas rodajas corta corazones con el cortador de galletas y ponlo en el medio, luego rellena un poco mas intentando sobrepasar el corazón, hornéalo como dice la caja (generalmente es de 15-20 minutos) y listo!!

fuente (en linea) disponible en; https://www.youtube.com/watch?v=AKSE26_cF1k

Cupcakes con sorpresa

Loa típicos cupcakes de vainilla ya son muy aburridos ¿no? pues aquí te traigo unos deliciosos cupcakes de vainilla con una sorpresa adentro, la cual no es muy sorpresa ya que es un galleta de chocolate, ¿quieres saber como hacerlo? aqui vamos!



Necesitaremos:
-1 caja para hacer pasteles de vainilla
-1 paquete de galletas (yo ocupe Oreo)
-capacillos (envoltura de papel)

Preparación:
La caja de pastel es opcional, puedes hacer tu propia mezcla (si no sabes revisa mi receta "queque de vainilla"). cuando tengas la mezcla lista y sin grumos, Pon los capacillos en la bandeja para cupcakes y pon una cucharada de mezcla o solo hasta que cubra la parte de abajo. Luego le pondremos la galleta sin hacer preción, Finalmente pondremos mas mezcla hasta cubrir la galleta y hornéalos entre 20-40 minutos.Esto depende de la potencia de tu horno, Sabras que están listos cuando estén un poco dorados por arriba y cuando entierres un tenedor y salga limpio ¡y listo! así de fácil.

fuente (en linea) disponible en; https://www.youtube.com/watch?v=wJ1W0mLeq1Y

Cakepops faciles

Definitivamente esta es la receta mas fácil que he subido, puede que sea porque solo tiene 2 ingredientes. Pero esta receta sirve para cuando estas apurada y necesitas hacer algo delicioso y rápido para niños pequeños.

Ingredientes:
-galletas oreo
-chocolate

Preparación:
También necesitaremos unos palios de plástico o madera para sujetarlas. Lo primero es derretir el chocolate de 15 en 15 segundos, cuando este derretido abriremos la galleta y untaremos la punta del palito en el chocolate y la pondremos en la crema de la galleta, la cerramos y hacemos un poco de presión (muy poca presión porque so no la galleta se romperá). las apoyaremos en algo como hielo seco, plumavit, o simplemente un vaso, y lo pondremos en el congelador de 5-10 minutos. Cuando haya pasado el tiempo, untaremos la galleta completa en el chocolate, le daremos pequeños golpesitos para que bote el exceso y la volveremos a dejar en el congelador. Y listo, ahora si quieres después de que seque el chocolate puedes hacerle un diseño o antes de que seque agregarle mostacilla de colores comestible, también puedes hacer volar tu imaginación como ven en esta imagen.

           

fuente (en linea) disponible en; https://www.youtube.com/watch?v=ZNKskmmK1LY

Panqueques

Esta es una de las recetas mas fáciles que he hecho en este blog, a pesar de que la mayoría de mis recetas son muy fáciles porque no me gusta reventarme la cabeza con tanta cosa así que aquí te traigo una receta de panqueques que, tal vez se utilice fuego pero quedan muy ricos...

Necesitaremos:
-1 taza de harina
-1 taza de leche
-2 huevos
-sarten

Preparación:
en un bol pondremos nuestra harina junto con la leche, luego agregaremos lo huevos uno en uno hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
luego calentaremos la sarten a fuego lento en la cocina. pondremos una gota de aceite en la sarten y lo moveremos para que el aceite  pondremos cerca de 2 cucharadas soperas y moveremos la sarten haciendo que quede una forma circular, cuando este un poco darado por las puntas, con una espátula la daremos vuelta con cuidado (la primera no siempre sale bien) y así lo haremos hasta que no nos quede mezcla cruda. Listo! ahora puedes rellenarlos con manjar, mermelada, etc

                                     

Galletitas de Arroz

Si eres una de las madres que siempre cocina con sus hijos o hijas galletas con chocolate pues que mejor que dejar que cocinen solos, pero ¿eso no es peligroso?. Bueno, solo lo es si cocinas con horno, pero aquí te traigo una receta muy fácil, sin horno, y deliciosa!

Necesitaremos:
-arroz inflado
-chocolate para derretir
-papel mantequilla (o algo en donde no se pegue nuestra mezcla)

Preparacion:
En un bol pondremos una cantidad razonable de arroz inflado. Derretiremos el chocolate en el microondas de 15 en 15 segundos. Cuando ya este derretido lo pondremos en el bol con el arroz y mezclamos. Mezclaremos hasta que nos quede una mezcla chocolatosa y lo pondremos en el papel encerado. Los dejaremos en el refrigerador por unos 30 minutos y listo, ya tenemos unas galletas de chocolate con arroz inflado... ¿Fue difícil?

                              

Cupcakes Multicolor

Algo que personal mente me encanta son los colores y la comida, así que que mejor que unos deliciosos cupcakes multicolores!! Empezamos?

Necesitaremos:
-1 caja para preparar pastel de vainilla
-colorantes comestibles
-capacillos (son la envoltura de papel)
-1 bandeja para hacer cupcakes

Preparación:
La caja de pastel es para ahorrar tiempo pero también puedes hacer tu propia mezcla de vainilla (si no sabes como hacerla yo te enseño en la receta "queque de vainilla"). Cuando ya tengas tu mezcla de vainilla repártela en 6 vasitos diferentes y a cada uno ponle un color del arco-iris (amarillo, azul, rojo, verde, morado, naranjo, etc)
Luego pon los capacillos en la bandeja de cupcakes y pon una pequeña capa de cada color (no mas de una cucharada de cada color) ponla en el horno por unos 20 minutos. Estate pendiente de tus cupcakes, pinchalos con un tenedor y si sale limpio ¡ya están!

       

Brownies Sin Horno

Digamos que te dan ganas de comer algo con chocolate, ¿que mejor que cocinarlo tu mismo? bueno, aquí te traigo una receta de brownies si horno. Ricos, fáciles y hechos por ti mismo, podrás decir en tu familia que eres una experta cocinado y ellos jamas se enteraran. ¿Comenzamos?




Ingredientes:
-Queque de tu preferencia
-Nutella o chocolate derretido
-crema chantilly (opcional)

Preparación:
En un bol pondremos el queque y lo haremos migajas, cuando ya lo tengamos agregaremos la nutella o chocolate y mezclaremos con las manos. Continuaremos agregando hasta que nos quede una mezcla compacta. Luego tomaremos un poco de nuestra mezcla y le haremos la forma que queramos, si quieres que tenga forma cuadrada lo haces cuadrado.
Finalmente pondremos nuestros brownies en el refrigerador por unos 10 minutos. Luego los sacamos y pondremos nuestra crema chantilly en la parte de arriba. Y ¡listo! ya tienes unos deliciosos brownies.

fuente (en linea) disponible en; https://www.youtube.com/watch?v=Z3l9xMRWDco

Cake Pops

¿Eres una pequeña niña a la cual no dejan usar el horno? o tal vez solo eres una persona que quiere algo facilisimo y delicioso! pues estas Cake Pops están perfectas para ti... Comencemos!

Ingredientes:
-un queque del sabor que prefieras
-nutella (también puede ser queso crema)
-chocolate para derretir
-palitos de madera o plástico
-un vaso, hielo seco o algo para apoyarlas

Preparación:
En un bol destruiremos el queque hasta que solo queden migajas, posterior a eso pondremos un poco de nuestra nutella (o queso crema) en el bol y mezclamos con las manos. Haremos lo mismo hasta que quede una masa firme. posterior a eso haremos bolitas del tamaño que queramos nuestras cake pops. luego las pondremos en el congelador por 5 minutos. Derretimos el chocolate y untamos la punta del palito y la incrustamos en una de las bolitas, eso haremos con todas y las pondremos en el congelador por 5 minutos. Luego de eso pondremos las bolitas una en una en el chocolate derretido, haremos unos pequeños golpesitos y las dejaremos en nuestro vaso o hielo seco. Terminado eso las pondremos por 10 minutos en el congelador, y ¡listo! ya tenemos nuestras cake pops, ¿verdad que no fue difícil?

fuente (en linea) disponible en; https://www.youtube.com/watch?v=GbNq_jWVbxY

Queque De Vainilla

¿quieres cocinar algo rico y fácil? pues que mejor que un delicioso queque de vainilla, puedes comerlo con tu familia, amigos, o simplemente solo! aquí vamos!



Ingredientes:
-2 huevos
-1,5 taza de harina
-1 taza de azúcar
-1/2 taza de mantequilla
-1,5 cucharadita de polvos para hornear
-1/4 taza de leche
-1,5 cucharadita de vainilla
                                                1,5 = una y media      1/2 = media

Preparación:
En un bol ponemos la mantequilla con el azúcar y revolvemos hasta que se integren bien. prenderemos el horno a 200°C.
Ahora agregaremos los huevos y mezclamos, agregaremos la harina tamizada con los polvos de hornear.
Por ultimo agregaremos la leche con la esencia de vainilla y revolveremos hasta que la mezcla quede homogénea y sin grumos.
Le pondremos mantequilla y harina al molde donde haremos nuestro queque y posterior a eso pondremos la mezcla en el molde y horneamos por 40 minutos aproximadamente.
Tienes que estar atento a tu queque ya que depende de la potencia de tu horno. Luego de eso pincha con un tenedor el queque y si sale limpio es que ya no esta crudo. espera a que se enfrié y ¡ya esta!

fuente: (en linea) disponible en; https://www.youtube.com/watch?v=-wrXOMmQjTI

Bienvenidos A Mis Recetas

¿quieres cocinar algo? pues has llegado al lugar indicado...
Hola me llamo  Fernanda, yo seré su anfitriona en este blog.
Les mostrare muchas recetas que conozco y que me han quedado muy buenas... Tal vez no son de profesionales pero, ¡aquí vamos!